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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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《金融時報》說，Alphabet股價去年底勁飆，表示華爾街對Alphabet之戀愈演愈烈；蘋果股價漸降，則顯示投資人懷疑蘋果挺不挺得過智慧型手機市場非常清楚的走緩大勢。

蘋果在2013年超越艾克森美孚石油成為全球市值最大的公司。22日早盤，Alplabet市值攀上5000億美元，蘋果市值領先不到10%，不過仍在市值第一的寶座上。

但經過淨現金調整，Alphabet在22日值4240億美元，領先蘋果的3990億美元。

淨現金值就是通稱的「企業值」（enterprise value），是大多數華爾街分析師評量公司價值的基本尺度，因為這個尺度突顯一個公司的基本營運體質。蘋果的2050億美元現金儲備膨漲了蘋果的股市值，造成一般人忽略「企業值」這把更根本的尺。

2012年，由於投資人擔心蘋果成長減緩，蘋果股價重挫45%。上周五，蘋果股價已比2015年2月的盤高峰銳減27%，是此憂重現之徵。

根據專業預測，2016年智慧型手機市場將漸陷停滯。分析師表示，去年9月為止的會計年度，iPhone賣出2億3000萬支，今年可能難繼盛況。供過於求的市場可能發生價格戰，大傷利潤，而iPhone占蘋果營收約60%，占蘋果獲利之比更大。

兩年前，Alphabet（當時仍叫Google）的企業值曾超過蘋果，只是為時不久，但領導階層重組之後，「Alphabet長、蘋果消」之勢幾告確定。蘋果的運勢綁在漸告成熟的智慧型手機市場上，Alphabet則以其看來無限的商機取信於投資人。

Google在核心業務之外雄心勃勃投資其他行業，華爾街上有人看好，有人澆冷水，但Google去夏改組成新的控股公司Alphabet，將網路業務與其他暫時比較無利可圖的自動駕駛車與先進醫藥等新事業區隔開來之後，華爾街觀感一新。Alphabet將在2月1日首度公布「非網路」投資的財報。

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