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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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中華電信擁有超過一千一百萬手機用戶、三百萬光世代寬頻用戶與一百卅萬ＭＯＤ用戶，所有用戶每天產生龐大數據量，讓中華電猶如「坐擁寶山」，也練就一身分析大數據的好功夫。

中華電信董事長蔡力行相當重視大數據發展，過去中華電信各類數據及分析，分散在各分公司及不同部門，去年蔡力行主導成立大數據辦公室，目前有一百多位成員，集中中華電信在大數據分析技術以及應用的相關資源，應用在內部業務與未來發展。

蔡力行強調，中華電信絕對不會賣客戶的大數據，即使是已經去識別化的大數據也不賣。

中華電行銷副總吳麗秀表示，中華電信找出有價值的數據後，可應用在提升服務品質及業務行銷應用上。

例如，從行動通訊業務量變化可評估哪些地方訊務繁忙，可強化基地台設備及建設無線網路；固網寬頻用戶網路大數據資料則可應用來預知可能發生障礙的地方，提前維修。她說，透過觀察ＭＯＤ用戶的觀賞行為，可針對分眾提供內容觀賞建議。

雖然中華電信內部大數據資料不外賣，但累積多年的大數據蒐集、分析等技術，成為政府單位及企業客戶眼中的金礦。

吳麗秀表示，中華電信從電信公司走向資通訊服務公司，發現政府及企業客戶對大數據需求殷切。

例如，中華電信協助建置財政資訊中心的電子發票系統，大數據服務也是其中之一，可以蒐集電子發票相關資料，分析發票得獎率，甚至是熱銷產品等。

吳麗秀說，目前無法預估大數據對營收有多少貢獻，但一定是未來很重要的趨勢。

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